Lontong Opor Telur Tahu - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, sudah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saus pedas saja telah istimewa. Tetapi jika menu harianmu hanya telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Adakalanya olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak jenis resep olahan telor yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.

Lontong Opor Telur Tahu Bunda bisa membuat Lontong Opor Telur Tahu menggunakan 25 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Lontong Opor Telur Tahu

  1. Siapkan 3 buah tahu putih.
  2. Siapkan 4 butir telur rebus.
  3. Sediakan 1 sachet santan instan.
  4. Siapkan Bumbu Halus:.
  5. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  6. Sediakan 5 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 3 butir kemiri (bisa disangrai/tidak).
  8. Sediakan 1/2 sdt merica.
  9. Kamu butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 3 sdm kunyit (sy skip karena ingin opor putih).
  11. Siapkan 2 cm jahe.
  12. Sediakan 1/2 sdt garam.
  13. Anda butuh 1/4 sdt kaldu bubuk (sy skip).
  14. Kamu butuh Bumbu Lain:.
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  16. Sediakan 2 lembar daun salam.
  17. Anda butuh 1 batang sereh.
  18. Sediakan 3 cm lengkuas, digeprek.
  19. Siapkan 1/4 sdt gula.
  20. Siapkan 300 ml air.
  21. Siapkan 1 buah wortel.
  22. Siapkan 1/2 buah labu siam.
  23. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  24. Siapkan 4 buah lontong.
  25. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.

Langkah-langkah membuat Lontong Opor Telur Tahu

  1. Siapkan bahan-bahan. Potong wortel dan labu siam bentuk korek api. Kukus tahu (resep asli tahu-nya digoreng ya..). Haluskan bumbu..
  2. Siapkan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis sampai bumbu matang. Masukkan sayuran..
  3. Tambahkan air, masak hingga sayuran matang. Masukkan tahu dan telur..
  4. Tambahkan santan instan dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih, aduk sesekali agar santan tidak pecah..
  5. Potong-potong lontong. Siapkan di piring, tuangkan opor telur tahu sayuran. Tambahkan taburan bawang merah goreng. Sajikan..

Lontong Opor Telur Tahu - Gampang sekali bukan buat Lontong Opor Telur Tahu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad