Telur Balado - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telur ceplok, sudah bisa disantap enak dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saos pedas saja sudah istimewa. Melainkan apabila menu harianmu hanya telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sesekali olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak jenis resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Anda bisa buat Telur Balado memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Telur Balado
- Siapkan 9 Butir Telur Ayam.
- Kamu butuh 8 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 20 Buah Cabe Merah Keriting (selera).
- Bunda butuh 5 Buah Cabe Rawit Merah (selera).
- Sediakan 2 Buah Kemiri.
- Sediakan 2 Buah Daun Salam.
- Siapkan 1 Buah Tomat.
- Siapkan 1 Buah Terasi dibakar/garang.
- Siapkan Secukupnya Garam,Gula,Penyedap.
Langkah-langkah buat Telur Balado
- Cuci bersih telur lalu isi air di panci masukan telur sampai terendam masak dgn api sedang sampai matang saya -/+ 15 menit setelah air mendidih.
- Sambil menunggu telur matang cuci bersih bahan lalu bahan² direbus kecuali terasi, tomat & daun salam, direbus krn biar diuleg lebih mudah gak direbus jg gpp, iris² tomat.
- Setelah telur matang buang air rebusan lalu rendam air dingin/es sampai telur benar² adem agar dikupas lebih mudah & tidak nempel. Lalu goreng telur sampai kuning berkulit agar lebih menyerap bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan daun salam, tomat, garam, gula, penyedap tumis sampai matang baru masukan telur aduk dgn merata sampai bumbu menyerap kalau dirasa kering tambahkan air sedikit & koreksi rasa.
Telur Balado - Gampang sekali bukan memasak Telur Balado ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad