Dori Saus Telur Asin - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, sudah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saus pedas saja sudah istimewa. Tapi kalau menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kala olah jadi panganan lain agar tak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telor yang bisa dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Anda bisa memasak Dori Saus Telur Asin memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Dori Saus Telur Asin
- Sediakan 1/2 kg ikan dori, potong sesuai selera.
- Kamu butuh 1 butir telur.
- Kamu butuh 10 sdm terigu.
- Anda butuh 2 sdm maizena.
- Siapkan 2 butir telur asin, lumatkan.
- Sediakan Secukupnya susu cair.
- Anda butuh 2 siung baput, cincang halus.
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (boleh tambah sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya daun salam koja.
- Anda butuh Secukupnya gula, kaldu jamur.
Langkah-langkah buat Dori Saus Telur Asin
- Bersihkan dori kemudian lumuri dengan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit lalu lap dengan tisu dapur sampai kering kemudian marinasi (optional) dengan kaldu jamur, baput bubuk, lada, diamkan sekitar 30 menit.
- Lalu kocok telur, campur dengan dori, kemudian lumuri dengan tepung sambil diremas2, goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. Sisihkan.
- Tumis baput hingga wangi, masukkan cabe tumis lagi sampai bau langu hilang, masukkan telur asin yg sudah dilumatkan, tambahkan susu cair secukupnya, aduk terus hingga rata.
- Tambahkan gula dan kaldu jamur, aduk hingga rata sambil dicicipi jika sudah pas masukkan dori yg sudah digoreng tadi, aduk terus hingga rata kemudian masukkan daun salam koja, masak hingga wangi kemudian matikan kompor..
Dori Saus Telur Asin - Mudah sekali bukan bikin Dori Saus Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad