Udang Saus Telur Asin - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, sudah dapat disantap enak dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saos pedas saja sudah istimewa. Namun kalau menu harianmu cuma telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Terkadang olah jadi panganan lain agar tak jenuh. Ada banyak ragam resep olahan telor yang bisa dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Anda bisa membuat Udang Saus Telur Asin menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Udang Saus Telur Asin
- Bunda butuh 500 gr udang.
- Anda butuh Secukupnya tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan 3 butir kuning telur rebus (kalo ada telur asin lebih bagus).
- Sediakan Bumbu Iris :.
- Siapkan 2 buah bawang putih cincang kasar.
- Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Secukupnya kecap asin.
- Siapkan Secukupnya garam dan lada bubuk.
Cara membuat Udang Saus Telur Asin
- Bersihkan udang buang kulit dan kotoran dibagian punggungnya lalu sisakan bagian ekornya. Kemudian cuci bersih.
- Beri 3 sdm tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai tercampur rata.
- Siapkan wadah (saya toples plastik) isi dengan tepung bumbu serbaguna masukan satu persatu udang kemudian goyang toples sampai udang terbaluti dengan tepung.
- Sedikit ditekan tekan dengan tangan lalu sisihkan. Lakukan sampai udang habis.
- Panaskan minyak goreng. Goreng udang dengan api besar agar tepung cepat garing tapi udangnya masih terasa manis. Tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukan irisan cabe keriting dan daun bawang. Aduk aduk, kemudian masukan kuning telur yang telah dihaluskan. Aduk rata.
- Beri kecap asin, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukan udang gorengnya dan aduk rata kembali.
- Udang saus telur asin siap dihidangkan 😍.
Udang Saus Telur Asin - Gampang sekali bukan membuat Udang Saus Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad