Martabak Kampung - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telor ceplok, telah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus sambal saja sudah istimewa. Tapi jika menu harianmu cuma telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Terkadang olah jadi panganan lain agar tak jenuh. Ada banyak tipe resep olahan telor yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.

Martabak Kampung Bunda bisa memasak Martabak Kampung memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Martabak Kampung

  1. Siapkan Kulit.
  2. Bunda butuh 250 gr tepung terigu.
  3. Sediakan 40 gr margarin.
  4. Sediakan 100 ml air.
  5. Siapkan sejumput garam.
  6. Anda butuh Isi.
  7. Sediakan 100 gr bihun beras (rendam air panas sampai benar-benar lunak).
  8. Bunda butuh 2 siung bawang putih (cincang kecil).
  9. Kamu butuh 1 bh wortel besar (parut kasar, lalu rebus sebentar).
  10. Siapkan 3/4 sdt garam.
  11. Sediakan 3/4 sdt gula.
  12. Bunda butuh 3/4 sdt kaldu bubuk.
  13. Anda butuh 2 sdm bawang merah goreng.
  14. Bunda butuh Sambal petis.
  15. Sediakan 2 sdm petis udang.
  16. Bunda butuh 3 bh cabe rawit (rebus).
  17. Sediakan 1 sdt bawang putih goreng.
  18. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  19. Sediakan Secukupnya air panas.
  20. Sediakan Secukupnya garam, gula (bila perlu).

Cara membuat Martabak Kampung

  1. Kulit: campur semua bahan kemudian uleni sampai kalis. Tutup wadah dengan plastik. Diamkan min. 2 jam..
  2. Setelah 2 jam, bagi adonan kulit 20gr lalu bulatkan. Setelah selesai beri minyak goreng sedikit saja..
  3. Isi: tumis bawang putih hingga wangi, masukkan wortel. Tambahkan air setengah gelas. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Aduk sampai larut. Tambahkan bihun. Masak sampai matang..
  4. Penyelesaian: Pipihkan adonan berbentuk lingkaran (saya: adonan diberi plastik diatasnya lalu pipihkan). Beri isian sekitar 1 sdm munjung. Lalu tutup ketiga sisinya sehingga membentuk segitiga..
  5. Goreng dalam minyak panas sampai kekuningan..
  6. Sambal petis: haluskan bawang putih goreng dan rawit. Campur semua bahan. Aduk rata. Koreksi kekentalan dan rasanya..

Martabak Kampung - Gampang sekali kan bikin Martabak Kampung ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad