Telur Gabus Manis Gula Merah - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, sudah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus sambal saja sudah istimewa. Melainkan bila menu harianmu hanya telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain agar tak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkannya sederhana.
Dengan panduan cara membuat telur gabus yang kami hadirkan untuk anda, akan.
Sudah tahu Resep Telur Gabus Manis empuk, gurih, renyah serta cara membuatnya belum bund?
Hampir semua orang sudah tahu lho tentang kelezatan si kue imut ini.
Kamu bisa memasak Telur Gabus Manis Gula Merah menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Telur Gabus Manis Gula Merah
- Siapkan 500 gram tepung kanji (tepung sagu tani).
- Anda butuh 5 butir telur.
- Sediakan 3-4 sdm mentega.
- Kamu butuh sedikit garam.
- Siapkan sedikit gula pasir.
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Anda butuh untuk bahan pelapis :.
- Bunda butuh 4 sdm gula putih.
- Sediakan 250 gram gula merah.
- Sediakan Secukupnya kayumanis (~BisaSKIP).
- Siapkan Secukupnya cengkeh (~BisaSKIP).
- Sediakan secukupnya wijen yang udah disangrai (~BisaSKIP).
- Bunda butuh 1 gelas air.
Cara memasak Telur Gabus Manis Gula Merah
- Kocok telur dan mentega secara bersamaan (kocok biasa menggunakan garpu kok).. kemudian masukkan telur dan mentega yang sudah dikocok kedalam tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk. Beri sedikit garam, gula dan vanili. Aduk dan adoni sampai kalis menggunakan spatula kayu (biasanya gak butuh waktu lama diadonin. Gak usah takut gagal, karna mayoritas adonan akan berhasil).
- Kalau sudah kalis atau bisa dibentuk, tinggal pilin adonannya kecil-kecil sambil langsung dimasukkan ke minyak dingin (jangan dinyalakan dulu kompornya). Kenapa dimasukkan ke minyak dingin? Agar adonan mengembang dan tidak lengket.. oh iya, adonan ini nantinya akan sangat mengembang saat di masak, jadi pilin nya gak usah besar2 yah. Kecil aja pilinnya, biar renyah juga..
- Setelah adonan selesai dipilin dan berada diminyak dingin, baru nyalakan kompor.. biarkan sampai minyak panas dan mengembangkan adonan dengan sendirinya. Jangan dibolak balik gorengannya sebelum terapung keatas.. kalau sudah pada terapung baru deh di bolak balik sampai kecoklatan dan voila tinggal angkat...
- Untuk pelapis: Cairkan gula merah dan gula putih diatas kompor dengan kira2 segelas air.. biarin sampai jadi kental atau air menyusut ya.. Matikan kompor kalau kekentalan dirasa sudah cukup. Dinginkan.. (update: yang terbaru aku coba tambahin kayu manis dan cengkeh biar lebih wangi.. dan ternyata suksess, wangi dan manisnya lebih enak 😉😊).
- Akhirnya, tinggal masukan telur gabus yang sudah jadi ke pelapis gula merah. Masukkan juga wijen yang sudah disangrai. Aduk-aduk semuanya sampai rata dan jadi dehhh.. (ket. Dibawah ini foto terbaru aku masak telor gabus nya ya.. Gak pake wijen, tapi pake cengkeh dan kayu manis.. optional aja).
Telur Gabus Manis Gula Merah - Mudah sekali bukan buat Telur Gabus Manis Gula Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad