Stick Ketan Manis (Telur Gabus) - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, sudah bisa disantap enak dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saus cabe saja telah istimewa. Melainkan bila menu harianmu cuma telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Adakalanya olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telor yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Bunda bisa memasak Stick Ketan Manis (Telur Gabus) memakai 6 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Stick Ketan Manis (Telur Gabus)
- Kamu butuh 10 sdm tepung ketan.
- Sediakan 3 sdm tepung kanji.
- Sediakan 1 butir telur.
- Kamu butuh 6 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/8 sdt garam.
- Bunda butuh secukupnya minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Stick Ketan Manis (Telur Gabus)
- Campurkan tepung ketan, tepung kanji, gula pasir, serta garam, lalu aduk rata..
- Pecahkan telur di mangkuk lain, kocok hingga tercampur rata..
- Tuangkan telur tersebut setengah bagiannya pada adonan tepung. (bisa ditambahkan lebih banyak jika adonan masih terlalu kering dan menggumpal, yang terpenting adonan kalis dan tidak lengket).
- Bentuk adonan seperti korek api, dengan kedua ujung yang melancip. (panjangnya sama tapi ketipisannya dikurangi sedikit) Adonan dibuat kecil karena saat masuk ke dalam minyak ia akan segera mengembang hingga tiga kali lipat ukuran semula..
- Masak hingga adonan berwarna kuning kecokelatan (seperti gambar) dengan api yang kecil. Sebab jika apinya besar, stick akan langsung gosong bagian luarnya. Nah, dengan api yang kecil adonan luar akan tetap berwarna kekuningan tapi bagian dalamnya akan tetap matang..
- Angkat, lalu tiriskan hingga minyaknya hilang dan masukkan ke dalam wadah..
Stick Ketan Manis (Telur Gabus) - Mudah sekali kan membuat Stick Ketan Manis (Telur Gabus) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad