Telor pindang - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, telah bisa disantap enak dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus sambel saja sudah istimewa. Tapi apabila menu harianmu cuma telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sesekali olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang.
Resepi warisan turun temurun dari Batu Pahat, Johor.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Indonesia.
The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins.
Bunda bisa buat Telor pindang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Telor pindang
- Bunda butuh 6 butir telor rebus.
- Bunda butuh 1 sereh.
- Kamu butuh 1 daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 sdm air asem jawa.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm penyedap bubuk.
- Kamu butuh 4 butir kemiri.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 sdm gula jawa yg warna coklat.
- Siapkan 2 teh celup.
- Anda butuh Air.
Langkah-langkah buat Telor pindang
- Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar.
- Masukan telur & air sampe terendam telurnya lalu bumbu halus garam gula asem jawa salam lengkuas sereh.
- Setelah mendidih masukan teh celup dan penyedap. Setelah kira2 warna sudah coklat angkat tehnya.
- Masak hingga air susut...tes rasa klo sudah pas angkat dan siap untuk disajikan.
Telor pindang - Gampang sekali bukan memasak Telor pindang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad