Telur Pindang Coklat - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, telah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saus cabe saja telah istimewa. Tetapi apabila menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Terkadang olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak ragam resep olahan telor yang bisa dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices.
Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs.
Rahasia Membuat Telur Pindang Hingga Berwarna Hitam Mirip Di Restoran.
Resepi warisan turun temurun dari Batu Pahat, Johor.
Anda bisa membuat Telur Pindang Coklat menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Telur Pindang Coklat
- Bunda butuh 10 butir telur ayam (saya pakai 4 butir).
- Siapkan 1 kantong teh celup.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm kecap manis (opsional).
- Kamu butuh 1 keping gula merah yang warnanya sangat pekat.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah haluskan.
- Kamu butuh 3 ruas lengkuas, geprek (saya pakai 1 ruas).
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 500 ml air.
Langkah-langkah membuat Telur Pindang Coklat
- Cuci bersih telur. Rebus telur dengan semua bumbu. Usahakan telur benar-benar terendam air. Masak kurang lebih 20 menit. Angkat telurnya. Sisihkan..
- Siram telur dengan air dingin, kupas kulitnya. Sisihkan..
- Saring air bekas rebusan telur. Rebus kembali telur yang sudah dikupas. Tambahkan airnya. Masak hingga telur berwarna kecokelatan. (Semakin lama merebus semakin kenyal dan pekat telurnya).
- Diamkan telur dalam bumbunya kurang lebih 1 jam agar lebih pekat warnanya. Siap disajikan..
Telur Pindang Coklat - Gampang sekali bukan bikin Telur Pindang Coklat ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad