Martabak Telur+Ayam - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telor ceplok, sudah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saus pedas saja telah istimewa. Tetapi jikalau menu harianmu hanya telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kadang olah jadi panganan lain agar tak jenuh. Ada banyak tipe resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.

Martabak Telur+Ayam Bunda bisa memasak Martabak Telur+Ayam memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Martabak Telur+Ayam

  1. Siapkan Bahan Kulit.
  2. Sediakan 250 gr/15-20 sdm tepung terigu.
  3. Siapkan 1 butir telur.
  4. Kamu butuh 1 sdm tepung maizena / tapioka.
  5. Sediakan Secukupnya air.
  6. Bunda butuh Secukupnya garam.
  7. Anda butuh Bahan isian martabak.
  8. Kamu butuh 150 gr daging ayam.
  9. Sediakan 2-3 butir telur.
  10. Siapkan 3 batang daun bawang.
  11. Kamu butuh 5 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
  13. Sediakan 1/2 bagian bawang bombay.
  14. Siapkan Secukupnya lada.
  15. Siapkan Secukupnya garam.
  16. Bunda butuh Secukupnya gula.
  17. Sediakan Secukupnya kaldu ayam.

Langkah-langkah memasak Martabak Telur+Ayam

  1. Membuat kulit. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan air sedikit demi sedikit agar tidak menggumpal. Setelah agak mengental masukkan 1 butir telur dan sejumput garam. Kemudian masukkan minyak goreng dan aduk kembali sampai encer. Apabila masih kurang encer tambahkan air sedikit demi sedikit. Agar tidak ada yang menggumpal, saya memblender adonan kulit..
  2. Tuangkan satu sendok sayur adonan kulit, lalu goyangkan supaya bulat merta di atas teflon dengan api kecil. Angkat kulitnya dan jangan sampai terlalu kering. Apabila terlalu kering maka akanmudah patah saat diisi isian martabak..
  3. Isian martabak. Masukkan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay ke dalam wajan. Masukkan daun bawang, kemudian daging ayam yang telah dicincang. Kemudian masukkan telur dengan cara di pinggirkan, biarkan agak matang kemudian tumis hingga tercampur dengan semua bahan. Jangan lupa beri garam, gula, lada secukupnya..
  4. Masukkan isian martabak ke kulit yang sudah kita buat. Boleh didiamkan dulu di freezer atau langsung digoreng di minyak panas. Selamat mencoba, semoga berhasil. 🙂.

Martabak Telur+Ayam - Mudah sekali bukan memasak Martabak Telur+Ayam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad