Martabak Telur - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, telah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus sambel saja telah istimewa. Tapi jika menu harianmu cuma telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak ragam resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.

Martabak Telur Bunda bisa memasak Martabak Telur memakai 14 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Martabak Telur

  1. Sediakan Bahan kulit.
  2. Sediakan 300 gram terigu.
  3. Sediakan 1/2 sdt garam.
  4. Anda butuh 2 butir putih telur ayam.
  5. Siapkan 6 sdm minyak goreng.
  6. Siapkan 100 ml air putih biasa.
  7. Kamu butuh Minyak goreng untuk merendam.
  8. Siapkan Bahan isian.
  9. Bunda butuh 1 kaleng kornet daging sapi (opsional bisa pake daging cincang).
  10. Sediakan 6 butir telur ayam (opsional bisa dicampur pake telur bebek).
  11. Bunda butuh 5 batang daun bawang.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan 1/2 sdt garam.
  14. Sediakan Penyedap rasa.

Langkah-langkah buat Martabak Telur

  1. Masukan terigu, garam, putih telur aduk-aduk sampai bergerindil, masukan air sedikit demi sedikit aduk kemudian beri minyak 1 sdm lakukan terus sampai adonan kalis (tanda adonan kalis tidak menempel atau lengket di tangan ya bun).
  2. Jika adonan sudah kalis uleni adonan tersebut seperti gerakan tangan kita saat mencuci baju (fungsinya untuk membuat tekstur adonan seperti karet dan tidak mudab sobek) kurleb 3 menit..
  3. Setelah itu kita bagi 4 adonan, kemudian rendam adonan kedalam minyak goreng (minyak gorengnya suhu normal ya bun) kemudian kita istirahatkan adonan kurleb 2 jam..
  4. Sekarang kita buat bahan isian. Campur semua bahan daun bawang yang sudah dipotong2, kornet, telur, garam, merica, penyedap rasa kemudian kocok..
  5. Setelah 2 jam adonan kulit tersebut kita bentuk/pipihkan dengan cara ditekan tekan dari tengah sampai menjadi tipis..
  6. Panaskan teflon saya pakai ukuran 24 beri minyak goreng, naikkan adonan yang sudah kita tipiskan tadi sampai menutupi seluruh permukaan lalu masukan isian, lipat setiap pinggiran ke tengah..
  7. Goreng sampai mengembang, kemudian angkat lalu potong-potong..
  8. Selamat mencoba bundaaa..

Martabak Telur - Gampang sekali kan buat Martabak Telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad