Udang Saus Telur Asin - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, sudah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus sambal saja sudah istimewa. Tapi jika menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kala olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.

Udang Saus Telur Asin Bunda bisa membuat Udang Saus Telur Asin menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Udang Saus Telur Asin

  1. Anda butuh 500 gr udang.
  2. Siapkan Secukupnya tepung bumbu serbaguna.
  3. Siapkan 3 butir kuning telur rebus (kalo ada telur asin lebih bagus).
  4. Sediakan Bumbu Iris :.
  5. Anda butuh 2 buah bawang putih cincang kasar.
  6. Sediakan 2 buah cabe merah keriting.
  7. Sediakan 1 batang daun bawang.
  8. Siapkan Secukupnya kecap asin.
  9. Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Udang Saus Telur Asin

  1. Bersihkan udang buang kulit dan kotoran dibagian punggungnya lalu sisakan bagian ekornya. Kemudian cuci bersih.
  2. Beri 3 sdm tepung bumbu serbaguna. Aduk sampai tercampur rata.
  3. Siapkan wadah (saya toples plastik) isi dengan tepung bumbu serbaguna masukan satu persatu udang kemudian goyang toples sampai udang terbaluti dengan tepung.
  4. Sedikit ditekan tekan dengan tangan lalu sisihkan. Lakukan sampai udang habis.
  5. Panaskan minyak goreng. Goreng udang dengan api besar agar tepung cepat garing tapi udangnya masih terasa manis. Tiriskan dan sisihkan.
  6. Tumis bawang putih hingga wangi, lalu masukan irisan cabe keriting dan daun bawang. Aduk aduk, kemudian masukan kuning telur yang telah dihaluskan. Aduk rata.
  7. Beri kecap asin, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Masukan udang gorengnya dan aduk rata kembali.
  8. Udang saus telur asin siap dihidangkan 😍.

Udang Saus Telur Asin - Gampang sekali kan membuat Udang Saus Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad