Kue Rangin - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telor ceplok, telah dapat disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus sambal saja telah istimewa. Namun seandainya menu harianmu cuma telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain supaya tak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telur yang bisa dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Bunda bisa membuat Kue Rangin memakai 5 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kue Rangin
- Siapkan 250 gr Kelapa parut.
- Siapkan 200 gr Tepung beras.
- Kamu butuh 500 ml Santan.
- Sediakan 1 sdm Garam.
- Sediakan 2 sdm Gula pasir.
Cara membuat Kue Rangin
- Pilih kelapa yang tidak terlalu tua, bersihkan kulitnya dan parut. Saya pake setengah butir kelapa..
- Hangatkan santan tidak perlu sampai mendidih. Saya menggunakan 180 ml santan instan yang ditambahkan air hingga 500 ml. Untuk mendapatkan kue yang lebih lembut bisa tambahkan hingga 600 ml..
- Campurkan tepung beras, kelapa parut, garam, aduk rata. Tambahkan santan. Aduk rata. Bisa tambahkan vanili agar harum..
- Panaskan cetakan. Tuang adonan setelah cetakan diolesi mentega. Gunakan api sedang besar. Setelah adonan dituangkan. Tutup sebentar. Angkat dan taburi gula pasir..
Kue Rangin - Gampang sekali kan buat Kue Rangin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad