Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telor ceplok, sudah bisa disantap nikmat dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus sambal saja telah istimewa. Namun jikalau menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telor yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.

Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu Kamu bisa buat Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu menggunakan 11 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu

  1. Siapkan 150 gram tepung beras.
  2. Kamu butuh 30 gram terigu (saya ganti tapioka).
  3. Bunda butuh 100 gram tape singkong.
  4. Sediakan 100 gram gula pasir (saya ganti gula singkong).
  5. Sediakan 250 ml air (saya ganti susu almond).
  6. Sediakan 1 sdt ragi instan (saya pakai merk fermipan).
  7. Siapkan 1 sdt baking powder.
  8. Sediakan sejumput garam.
  9. Kamu butuh 2 lembar daun pandan.
  10. Siapkan 60 ml jus bit merah.
  11. Sediakan 1 sdt vanili (saya skip).

Cara buat Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu

  1. Siapkan bahan-bahan. Tape dibuang seratnya kemudian dihaluskan. Masak susu almond dan gula singkong sampai hangat saja..
  2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan tape singkong. Masukan susu almond aduk rata sampai licin. Kemudian masukan ragi aduk kembali hingga rata..
  3. Tutup adonan menggunakan kain bersih dan istirahatkan selama 30 menit. Pada menit ke 20, siapkan panci kukusan, beri air dan daun pandan. Panaskan panci kukusan dan tutupnya dialasi menggunakan kain..
  4. Setelah panci benar benar panas dan uapnya banyak, letakan cetakan apem ke dalam panci, tanpa diberi minyak. Kalau diberi minyak adonan tidak mengembang dan tidak mekar dengan baik. Tutup panci dibuka..
  5. Sementara itu, aduk adonan sampai gelembung udara hilang, kemudian masukan baking powder dan jus bit merah, aduk kembali sampai rata..
  6. Tuang adonan ke dalam mangkok cetakan. Usahakan penuh adonannya supaya mekarnya dapat nyembul ke atas. Kukus adonan selama 30menit. Selama proses pengukusan tidak boleh dibuka tutupnya, karena membuat adonan bantat tidak mengembang.
  7. Setelah proses pengukusan selesai, angkat apem dan letakan di atas nampan. Tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dari cetakan..
  8. Apem tape sudah siap disantap.Catatan: sebaiknya jus bit merah diperbanyak sehingga warnanya merah lebih jelas..

Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu - Gampang sekali kan memasak Apem Tape Mekar, Tanpa Terigu ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad