Martabak telur daging cincang rumahan - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telur ceplok, telah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saos pedas saja sudah istimewa. Tapi jikalau menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak jenis resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.

Martabak telur daging cincang rumahan Resep ini salah satu aplikasi dari resep Tumis Daging Giling. Martabak telur merupakan camilan yang banyak digemari masyarakat. Kali ini saya bagikan video tutorial resep martabak telur rumahan menggunakan teflon. Isiannya menggunakan sedikit daging cincang dengan citarasa bubuk kari menambah kelezatan martabak telur ini. Bunda bisa memasak Martabak telur daging cincang rumahan memakai 22 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Martabak telur daging cincang rumahan

  1. Sediakan Isian.
  2. Siapkan 1/4 gram Daging sapi/ayam cincang.
  3. Sediakan 1/2 buah bawang bombay dicincang.
  4. Siapkan 8 buah bawang merah.
  5. Siapkan 4 buah bawang putih.
  6. Siapkan 2 buah kemiri.
  7. Bunda butuh 5 cm jahe.
  8. Siapkan 1 sdm kunyit bubuk.
  9. Bunda butuh 5 cm lengkuas.
  10. Siapkan sesuai selera penyedap rasa.
  11. Anda butuh 1 sdm garam.
  12. Sediakan 2 sdm gula.
  13. Sediakan 2 sdm bumbu karih.
  14. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  15. Sediakan 2 buah telur.
  16. Sediakan sesuai selera daun bawang yg sdh d potong2 kecil.
  17. Kamu butuh 3 sdm minyak goreng.
  18. Sediakan 7 sdm air.
  19. Sediakan kulit.
  20. Sediakan 12 lembar kulit lumpia.
  21. Siapkan 1 sdm tepung terigu.
  22. Sediakan 5 sdm air.

Cara memasak Martabak telur daging cincang rumahan

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, kunyit, jahe.
  2. Masukan minyak ke dalam wajan. Tumis hingga harum bawang bombay dan bumbu yang sudah di haluskan. Tambahkan bumbu karih, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa.
  3. Masukan daging cincang, aduk hingga rata, tambahkan air. Masak hingga airnya menyusut dan isiannya matang..
  4. Setelah isian matang, tunggu hingga suhunya dingin.
  5. Kocok lepas telur, masukan potongan daun bawang dan isian yg sdh d masak tadi. aduk hingga rata.
  6. Campurkan tepung dan air sebagai perekat kulit lumpia.
  7. Taruh kulit lumpia di telapak tangan, agak lengkungkan telapak tangan seperti mangkok agar isiannya ketika di letakan tidak tumpah.
  8. Olesi setiap sisi kulit lumpia dengan perekat.
  9. Masukan 1 sdm isian, lipat kulit lumpia seperti amplop.
  10. Goreng d minyak panas, hingga warna kuning keemasan.

Martabak telur daging cincang rumahan - Mudah sekali bukan membuat Martabak telur daging cincang rumahan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad