Tahu Telur Asin - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, sudah bisa disantap nikmat dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus sambal saja telah istimewa. Tapi jikalau menu harianmu cuma telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Adakalanya olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telur yang bisa dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Telur asin bisa terbuat dari telur bebek, tinggal disesuaikan selera saja.
Cara membuat telur asin ini Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah.
Bunda bisa buat Tahu Telur Asin menggunakan 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Tahu Telur Asin
- Sediakan 4 bh tahu putih (ukuran sedang).
- Sediakan 2 bh telur asin.
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu (kobe).
- Sediakan 30 ml air.
- Siapkan 1 siung bawang putih (cincang).
- Siapkan 2 bh cabe keriting merah (iris kecil).
Langkah-langkah membuat Tahu Telur Asin
- Potong tahu jadi 4 bagian, sisihkan.
- Panaskan penggorengan lalu siapkan tepung bumbu kemudian balurkan tahu ke tepung lalu goreng.Jangan dibolak balik, tunggu sampai warna kecoklatan, balik sekali lalu angkat jika kedua sisi sdh matang.
- Utk saos: ambil bagian kuning telur asin kemudian hancurkan dan beri air.
- Tumis cincang bawang putih dan irisan cabe hingga harum masukkan kuning telur asin, tumis hingga matang dan mengental, matikan kompor.Masukan tahu yg telah digoreng, kemudian tata dipiring.
- Sajikan.
Tahu Telur Asin - Mudah sekali bukan memasak Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad