Telor Dadar Padang - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telur ceplok, telah dapat disantap nikmat dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus sambal saja telah istimewa. Melainkan bila menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Adakalanya olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telor yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.

Telor Dadar Padang Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Anda bisa memasak Telor Dadar Padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Telor Dadar Padang

  1. Bunda butuh 3 butir telor ayam.
  2. Siapkan 1 batang daun bawang (iris2 tipis).
  3. Siapkan 1 buah wortel.
  4. Sediakan 3 lembar kubis.
  5. Sediakan 8 biji cabe merah keriting (sesuaikan).
  6. Bunda butuh 7 biji cabe rawit ijo (sesuaikan).
  7. Sediakan 3 biji cabe setan (opsional).
  8. Kamu butuh 2 sdm full tepung terigu.
  9. Siapkan 2 sdm kelapa parut.
  10. Anda butuh 4 siung bawang merah.
  11. Siapkan 1 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 1/4 sdt lada bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk jamur/ayam (Me: 1 bks kecil Royco Ayam).
  14. Siapkan 1 sdt bubuk cabe/hot seasoning powder (opsional).
  15. Kamu butuh 1 sdm margarin.
  16. Kamu butuh Secukupnya minyak goreng.

Cara memasak Telor Dadar Padang

  1. Prepare dulu sayur2annya. Cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih & bawang merah dipotong2 kecil2. Wortel diparut halus. Kubis juga di iris2 halus. Kebetulan disini aku ga pake karena lagi ga ada stok. Daun bawang juga diiris2 kecil & halus..
  2. Haluskan semua bawang2an & cabe2an yg dipotong2 kecil. Boleh diblender kalo suka halus. Beri sedikit minyak goreng bersih. Aku milih di uleg karena lakik lebih suka yg agak kasar aja..
  3. Siapkan semua bahan2nya..
  4. Kocok lepas semua telur dlm mangkok besar. Masukkan semua bahan2 lain jadi satu. Bumbui dengan lada bubuk & secukupnya kaldu bubuk. Aduk rata semua bahan. Tes rasa..
  5. Panaskan secukupnya minyak. Aku campur dgn margarine agar lebih gurih & enak telornya. Masukkan semua adonan ke dalam wajan. Gunakan api kecil-sedang. Jangan terlalu besar agar bisa matang rata hingga ke dalam tapi luarnya gak gosong. Siram2 bagian atas telur dgn minyak agar bagian pinggiran dan dalam telor cepat kering. Tunggu hingga bagian bawah matang & garing lalu balik telor dgn hati2. Tekan2 telornya agar bisa matang rata hingga ke dalam. Goreng sampe telor matang rata & crispy kecoklatan..
  6. Angkat & tiriskan. Potong telor dadar jadi beberapa bagian sesuai selera. Telor Dadar Padang tebal yummy sungguh nikmat disajikan dengan sepiring nasi hangat plus kerupuk & sambal apa aja sesukamu! 🍚🍳😍 - 🌻Unda Qy.

Telor Dadar Padang - Gampang sekali kan memasak Telor Dadar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad