Pempek Ikan Isi Telur - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telor ceplok, telah dapat disantap sedap dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saos pedas saja telah istimewa. Tapi seandainya menu harianmu cuma telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain supaya tak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telur yang bisa dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Bunda bisa buat Pempek Ikan Isi Telur menggunakan 8 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pempek Ikan Isi Telur
- Siapkan 350 gr tenggiri(sudah digiling).
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Sediakan 500 gr tepung tapioka.
- Sediakan 5 butir telur (2 utk adonan, 3 utk isian).
- Siapkan 2 sdm bawang putih halus.
- Siapkan 2 sdm masako.
- Siapkan 2 sdm garam.
- Sediakan 250 ml air.
Cara buat Pempek Ikan Isi Telur
- Rebus air, garam, masako dan bawang putih halus sampai mendidih. Kalo sudah mendidih, matikan api, langsung masukkan terigu, aduk cepat dengan sendok kayu, supaya terigu mateng nya rata dan tidak menggumpal. Setelah adonan terigu dingin, masukkan telur, aduk sampai rata dengan tangan. Masukkan ikan giling, aduk rata lagi....
- Masukkan tepung tapioka sedikit-sedikit sambil terus di ulen,Kalo sudah dirasa tidak lengket, adonan boleh langsung dibentuk.Dibulat bulatin dulu supaya nanti tinggal isi...
- Panaskan dandang berisi air, beri garam dan minyak supaya tidak lengket.
- Tips dr sumber: panaskan dandang dulu baru mbentuk adonan, jadi begitu selesai diisi, pempek langsung dimasukkan kedalam air yg sudah mendidih, supaya ga bocor isi nya..
- Jika sudah mengapung angkat, sajikan dengan cuko....
Pempek Ikan Isi Telur - Mudah sekali bukan membuat Pempek Ikan Isi Telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad