2. Pempek Telur Kecil Palembang - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telor ceplok, sudah dapat disantap enak dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saus cabe saja sudah istimewa. Tapi jika menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sesekali olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telor yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Anda bisa buat 2. Pempek Telur Kecil Palembang memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat 2. Pempek Telur Kecil Palembang
- Kamu butuh 500 gr ikan giling kakap.
- Siapkan 300 ml air es.
- Siapkan 1/2 sdm garam halus.
- Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa.
- Kamu butuh 1/4 sdt gula.
- Sediakan 1 btr telur.
- Siapkan 400 gr tepung tapioka.
- Anda butuh Bahan isian.
- Anda butuh 3 btr telur.
Langkah-langkah memasak 2. Pempek Telur Kecil Palembang
- Masukkan 200ml air es ke dalam ikan giling, aduk rata. Campurkan sisa air es dg garam, gula, dan penyedap rasa. Kemudian tuangkan ke adonan ikan giling. Aduk hingga adonan mengental..
- Tambahkan telur kemudian tepung tapioka menggunakan centong kayu ya agar pempek tidak keras..
- Ambil 1 sdm adonan pempek, kemudian letakkan di talenan yg sdh di olesi tepung tapioka. Bentuk memanjang dan potong..
- Ambil 1 potong adonan, kemudian lubangi pertengahan adonan menggunakan jari telunjuk yang telah dilapisi tepung tapioka agar tidak lengket. Kocok telur bahan isian, kemudian masukkan ke dalam adonan pempek. Tutup adonan pempek..
- Rebus pempek pada air mendidih kurleb 15 menit hingga pempek terapung. Angkat dan tiriskan. Diamkan hingga pempek dingin. Bisa langsung dimakan atau digoreng terlebih dahulu, sesuai selera masing-masing ya. Selamat mencoba 😊.
2. Pempek Telur Kecil Palembang - Gampang sekali kan buat 2. Pempek Telur Kecil Palembang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad