Mpek2 telur - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, telah bisa disantap nikmat dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saus cabe saja sudah istimewa. Tapi kalau menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Sekali-sekali olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Kini kamu nggak perlu ribet lagi nyari yang jual ataupun jauh-jauh pergi ke Palembang atau Bangka langsung, karena kamu bisa membeli.
See more ideas about Indonesian food, Food Mpek mpek.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.
Kamu bisa membuat Mpek2 telur menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Mpek2 telur
- Sediakan 200 gram terigu.
- Anda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4,5 sdt peres garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt peres kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 sdt peres merica bubuk.
- Sediakan 3 butir telur ayam.
- Siapkan 400 gram tapioka.
- Anda butuh 2 gelas air panas/mendidih.
- Sediakan 1 panci air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Isian = 2 butir telur.
- Siapkan 1 sdt peres gula pasir.
Langkah-langkah membuat Mpek2 telur
- Masak air dlm panci dgn api kecil diberi 2 senduk minyak goreng juga panaskan air 2 gelas.
- Siapkan terigu dalam wadah dan siapkan bumbu.. aduk2 bumbu dan terigu, terus tuangi air mendidih aduk2 biar tercampur.
- Setelah adonan agak dingin tuangi kanji separuh dulu.aduk2 ringan spy tercampur..kalau terlalu kuat bisa keras hasilnya. terus tuangi 3 telur yg udah dikocok.uleni(ringan saja) lagi sambil ditambahi sisa kanji sampai dirasa bisa dibentuk.
- Ambil sesuai selera adonan.bulatkan trs pipihkan tusuk ujungnya (olesi tangan pakai minyak) sampai terbentuk lobang besar tuangi telur (yg udh dikocok)1/2 saja..tutup trs masukkan dipanci yg airnya udh mendidih..begitu seterusnya sampai habis telurnya..sisanya dibikin lenjer.
- Kalau udah mengapung tanda mpek2 udh matang tiriskan diwadah..oya ini tadi saya bikin jadi 13 mpek2 kapal selam dan 6 lenjer... kalau mau makan tinggal digoreng tuangi cuko. resep cuko nanti saya sendirikan yaa...selamat mencoba.
Mpek2 telur - Gampang sekali bukan memasak Mpek2 telur ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad