Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, sudah dapat disantap enak dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saus cabe saja sudah istimewa. Tapi kalau menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kadang-kadang olah jadi panganan lain supaya tidak jenuh. Ada banyak variasi resep olahan telor yang bisa dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.

Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin Bunda bisa buat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin menggunakan 18 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin

  1. Siapkan 4 telur asin yg sdh matang.
  2. Sediakan Pisahkan kuning dan putihnya.
  3. Siapkan Hancurkan dengan garpu/sendok.
  4. Bunda butuh 250 gr kulit ayam,cuci bersih. Sisihkan.
  5. Sediakan 1 buah tahu putih potong dadu.
  6. Bunda butuh 3 buah cabe merah keriting,buang biji,iris2.
  7. Siapkan 6 buah cabe rawit setan iris2 tergantung selera,bisa dikurangi.
  8. Bunda butuh 8 siung bawang putih cincang halus.
  9. Sediakan Daun bawang iris2 (saya skip).
  10. Sediakan Bahan kering.
  11. Siapkan 150 gr tepung terigu.
  12. Sediakan 2 sdm tepung maizena.
  13. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  14. Sediakan secukupnya Lada bubuk,garam.
  15. Siapkan Bahan basah.
  16. Siapkan 150 ml air.
  17. Sediakan 2 sdm bahan kering.
  18. Kamu butuh Minyak goreng utk menggoreng dan menumis.

Cara memasak Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin

  1. Kulit ayam yg sdh di cuci bersih, beri bumbu bawang putih cincang (1sdt),garam,lada remas2 kemudian simpan dalam wadah tertutup simpan di kulkas kurleb 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Siapkan wadah: campur bahan kering,aduk rata.
  3. Siapkan wadah: campur air dan 2 sdm bahan kering,aduk rata. Sisihkan.
  4. Siapkan kuning telur dan putih telur yg di pisah dan dilumatkan.
  5. Siapkan wajan,nyalakan kompor tuang minyak goreng secukupnya. Tunggu minyak panas. Ambil tahu yg sdh dipotong dadu. Celupkan ke dalam adonan basah goreng sampai berubah warna kecoklatan. Angkat,tiriskan.
  6. Ambil ayam yg sdh di bumbui. Masukkan ke dalam bahan kering,goreng sampai warna kecoklatan. Angkat,tiriskan..
  7. Siapkan wajan bersih. Nyalakan kompor. Masukkan minyak.goreng sedikit utk menumis. Tunggu minyak panas,masukkan bawang putih cincang. Tumis sampai harum. Masukkan cabe merah dan rawit. Kemudian masukkan kuning telur,masak sampai ada buih. Masukkan kulit goreng dan tahu. Aduk rata. Kemudian masukkan putih telur. Terakhir koreksi rasa. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Terakhir taburi daun bawang. (saya gak pake krn gak punya persediaan dikulkas).
  8. Sajikan di atas piring saji. Siap di santap. Bisa di makan langsung tanpa nasi😁..
  9. Selamat mencoba😊.

Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin - Gampang sekali bukan membuat Kulit Ayam dan Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad