BOTACIN (botok tahu telur asin) - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telur ceplok, telah dapat disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saos pedas saja telah istimewa. Melainkan seandainya menu harianmu cuma telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kadang olah jadi panganan lain supaya tak jenuh. Ada banyak ragam resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Botok kerap dijadikan santap pagi, siang, atau malam hari.
Masakan asal Jawa Tengah yang menggunakan telur asin dikukus dalam daun pisang.
Botok adalah salah satu kuliner Jawa Tengah yang biasanya berisi ikan teri.
Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya.
Kamu bisa buat BOTACIN (botok tahu telur asin) menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak BOTACIN (botok tahu telur asin)
- Siapkan 8 telur asin belum matang, sisihkan antara putih dan kuningnya.
- Siapkan 1 kotak tahu, hancurkan (me: dg garpu).. sisihkan.
- Siapkan Daun kemangi.
- Bunda butuh 4 lembar daun salam, masing2 potong jadi 2.. sisihkan.
- Siapkan Daun pisang untuk pembungkus.
- Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 ruas kencur.
- Bunda butuh 1 ruas laos muda.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan secukupnya Garam, gula...
- Sediakan Penyedap masakan (jk suka).
Langkah-langkah buat BOTACIN (botok tahu telur asin)
- Campur tahu, daun kemangi dengan bumbu.. tambahkan putih telur, aduk.. sisihkan.
- Siapkan daun pisang pembungkus.. (me: agar tampilan menarik bentuk takir), panaskan dandang pengukus...
- Ambil daun pembungkus/ takir, alasi 1 potongan daun salam, tuangi adonan botok.. beri diatasnya 1 butir kuning telur asin dan cabe rawit utuh...
- Kukus hingga matang atau kurang lebih 15 menit.. angkat.. siap disajikan...
BOTACIN (botok tahu telur asin) - Gampang sekali kan membuat BOTACIN (botok tahu telur asin) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad