Botok Tahu Telur Asin - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, sudah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus sambel saja sudah istimewa. Namun jikalau menu harianmu cuma telur dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kadang olah jadi panganan lain supaya tak jenuh. Ada banyak macam resep olahan telur yang bisa dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Anda bisa memasak Botok Tahu Telur Asin memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Botok Tahu Telur Asin
- Anda butuh 1 buah tahu, kukus sampai matang dan haluskan.
- Sediakan 2 buah telur asin matang, belah jadi 2.
- Anda butuh secukupnya Kemangi.
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan Tusuk gigi secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Sediakan sedikit Kencur.
- Sediakan 6 cabe merah besar.
- Sediakan Bumbu cemplung:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 1 buah telur ukuran kecil.
- Kamu butuh 2 buah Cabe hijau besar, iris.
- Sediakan 3 sdm minyak goreng.
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Botok Tahu Telur Asin
- Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan harum.
- Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan cabe hijau besar, tumis sampai matang, angkat dan sisihkan.
- Bumbu yang sudah ditumis masukkan dalam wadah, kemudian masukkan tahu, telur, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk adonan sampai merata dengan bumbu.
- Tata adonan botok diatas daun pisang dan tambahkan telur asin, dan kemangi, kemudian bungkus.
- Ulangi terus sampai adonan botok habis.
- Kemudian kukus botok selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, matikan kompor dan siap disajikan.
Botok Tahu Telur Asin - Mudah sekali kan buat Botok Tahu Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad