Terong buncis bakar telor asin - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telur dadar atau telor ceplok, sudah bisa disantap enak dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saus cabe saja sudah istimewa. Namun kalau menu harianmu cuma telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Adakalanya olah jadi panganan lain supaya tak jenuh. Ada banyak tipe resep olahan telur yang bisa dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Ada juga sambal terong dengan paduan ikan asin, juga tak kalah enak bisa-bisa nasi sebakul habis.
Untuk resepnya silahkan lihat di Sambal Terong Ikan Jambal.
Nasi bakar telur asin ini memang menggunakan telur asin yang sudah matang untutk nantinya dicampurkan menjadi bahan isian nasi.
Rasanya sangat lezat karena dicampur dengan telur asin, yang ternyata sangat pas diolah bersama nasi yang dibakar, sehingga menimbulkan rasa asin, gurih.
Bunda bisa memasak Terong buncis bakar telor asin memakai 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Terong buncis bakar telor asin
- Sediakan 1 buah terong sedang.
- Siapkan 10 biji buncis.
- Sediakan 1 butir telur asin.
- Siapkan 3 siung bawang merah (bisa pakek bombay biar lebih gurih).
- Kamu butuh 1 siung bawang putih.
- Siapkan 2 biji rawit.
- Bunda butuh Garam.
- Sediakan Lada bubuk.
- Sediakan Sejumput gula.
Cara buat Terong buncis bakar telor asin
- Potong dan belah terong, beri sayatan pada bagian dalam dan taburi dengan sedikit garam lalu bakar (bisa menggunakan teflon atau batu bakar).
- Bersihkan buncis, rebus sampai sedikit berubah warna, tiriskan, lalu bakar dengan sedikit taburan garam dan lada.
- Sauce: iris bawang dan rawit serta hancurkan telur asin menggunakan garpu. (me: pakai dengan putihnya, kalau mau kuningnya aja biaa si tambah jumlahnya).
- Tumis bawang hingga harum, masukkan cabe dan telur asin, beri air secukupnya, bumbui dengan gula dan lada. Jika di rasa telalu encer, bisa di tambahkan larutan tepung maizena.
Terong buncis bakar telor asin - Gampang sekali bukan membuat Terong buncis bakar telor asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad