Tahu telur asin - Telur memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan mudah diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, telah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Pakai tambahan kecap atau saus saos pedas saja sudah istimewa. Melainkan bila menu harianmu hanya telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kala olah jadi panganan lain supaya tak jenuh. Ada banyak tipe resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini sebagian di antaranya.
Cara membuat telur asin ini Tunggu apa lagi, yuk buat telur asin sendiri di rumah.
Berikut cara membuat telur asin sudah.
Telur asin adalah istilah umum untuk masakan berbahan dasar telur yang diawetkan dengan cara diasinkan (diberikan garam berlebih untuk menonaktifkan enzim perombak).
Kebanyakan telur yang diasinkan adalah telur itik, meski tidak menutup kemungkinan untuk telur-telur yang lain.
Bunda bisa membuat Tahu telur asin memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tahu telur asin
- Bunda butuh Tahu putih besar 1 buah, potong dadu (dganti tofu jg bisa).
- Siapkan Bawang putih 5 siung (cincang halus).
- Sediakan Daun bawang sesuai selera (potong-potong).
- Anda butuh Cabe rawit 5 buah (iris).
- Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
- Siapkan 4 sdm Tepung terigu/tapioka.
- Siapkan Merica halus 1 sdt atw sesuai selera.
- Siapkan 1,5 sdm Margarine.
- Bunda butuh sesuai selera Gula.
- Siapkan Telur asin utuh 2 buah (hancurkan).
Langkah-langkah memasak Tahu telur asin
- Basahi tahu lalu guling2kan ke tepung (tanpa air) lalu goreng hingga kecoklatan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukan cabai, daun bawang dan minyak wijen.
- Masukan telur asin lalu Tambahkan sedikit air agar tidak terlalu lengket.
- Masukkan tahu yg sudah digoreng tadi, kemudian tambahkan lada dan gula, tes rasa.
- Aduk hingga rata saos telur asinnya, lalu angkat dan sajikan 😉.
Tahu telur asin - Gampang sekali bukan buat Tahu telur asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad