Buncis Telur Asin - Telor memang bahan pangan bergizi tinggi. Rasanya lezat dan gampang diolah pula. Tinggal digoreng menjadi telor dadar atau telur ceplok, sudah bisa disantap sedap dengan nasi hangat. Gunakan tambahan kecap atau saus saus cabe saja sudah istimewa. Tapi jika menu harianmu cuma telor dadar atau ceplok pasti bosan, dong. Kala olah jadi panganan lain agar tidak jenuh. Ada banyak jenis resep olahan telur yang dapat dicoba. Berikut ini beberapa di antaranya.
Bunda bisa buat Buncis Telur Asin menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Buncis Telur Asin
- Sediakan 300 gr buncis (potong serong).
- Sediakan 2 butir telur asin (direbus matang).
- Sediakan 3 siung bawang putih (cincang kasar).
- Kamu butuh 1 siung bawang merah (iris/cincang kasar).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/4 sdt garam (optional).
- Anda butuh 1/2 sdt gula.
- Siapkan Sedikit air.
- Sediakan 100 ml minyak goreng.
Langkah-langkah buat Buncis Telur Asin
- Panaskan minyak goreng, goreng buncis hingga berubah warna menjadi kehijauan. Agar buncis agak renyah. Angkat tiriskan..
- Pisahkan kuning dan putih telur asin. Lumatkan kuning telur asin dan beri sedikit air (jangan terlalu encer dan kental). Potong2 putih telur sisihkan..
- Ambil sedikit minyak goreng bekas menggoreng buncis. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga wangi. Masukkan kuning telur asin, garam, gula, kaldu jamur. Aduk sebentar saja..
- Masukkan buncis, lalu aduk rata. Masukkan putih telur asin, aduk rata kembali. Koreksi rasa. Siap disajikan..
Buncis Telur Asin - Mudah sekali kan bikin Buncis Telur Asin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Telur Cookpad